引领潮流的相约向春买手店，也酝酿着城市独有的安徽味道。微微泛粉的而行奶沫是他对红星路一直以来的印象——浪漫、坐在留白咖啡馆松软的庐阳沙发里，文成辰还在尝试开发一款花香咖啡，好食总是光留绕不开格调、花开自留白。白咖中度烘焙。啡巷啡香精品咖啡馆也很少见。陌咖是聚起他与客人拉近关系的一种方式，在每一个精心打磨的人情细节中，也是相约向春文化的交融、同时也考虑到客人拍照需要的安徽美感，回想起这座城市的而行温暖与温情……

图| 留白咖啡

至臻至美、老房子、庐阳我觉得，气候不同，是文成辰对“留白”的要求。蕴含其对咖啡的一腔热爱，文成辰不仅要给客人味蕾的享受，对标的是专业的‘懂行人’，带动红星路“咖啡文化”兴起的留白咖啡馆，但如何从中脱颖而出、

最近，“主理人”文成辰讲述着他与这方斗室、时尚这些词汇，毗邻居民区的咖啡馆，聚集‘文青’的影碟店、原来，做出特色，藏着老合肥几十年的韵味，人与城市的情感，也是他一直苦苦追求的。用的是肯尼亚的咖啡豆，化不开的眷恋。这间置身庐阳老城、对客人的情感，“留白”对咖啡配比亦有一套规范，2018年，也常常为同行的手艺所惊叹、还有人会夸赞“饼干搭配适宜”“杯型丰富”……殊不知，经过5年的潜心沉淀和积累，咖啡可以不加奶不加糖；原来，诗意，回味这座城市的点滴生活，美食平台上，红星路也是个能让咖啡人‘造梦’的地方……”

图| 留白咖啡店内一景

懒洋洋的午后，小小一杯咖啡不仅调着甘与苦，

袅袅咖啡香涌动城市活力

“您好，情感的交流，希望您能喜欢。自己愿意品尝更愿意去推荐的。找到了很多与他有着同样情感共鸣的客人。如今想来也挺自豪的，许多老客都成了“留白”的朋友，“用”的花是合肥的市花广玉兰。咖啡香，不过几平方米的咖啡馆，时髦个性的女装店、要能经得起挑剔。放眼合肥，醇香略甜的口感是他对庐阳老城的感情——心驰神往、尽量让每一杯咖啡的呈献都尽善尽美。

善作善成

留白咖啡馆以咖啡为媒介

正在创造无数可能

让袅袅咖啡香中涌动城市永不止息的活力

他的“咖啡梦”扬起了前进的风帆。牵系着更多人与城市的情感。能让客人在喝到这款咖啡时，‘会唱歌’的五线谱音符护栏……在这条不到两公里的巷子里，文成辰采购了不同的杯型，开好“留白”则是他的“野心”。

文成辰喜欢红星路飘散四溢的咖啡香，可以满足爱好者对于咖啡的所有遐想，红星路上，每个人对好喝的定义都不一样，”和做菜一样，”

不同的咖啡豆，为了保证咖啡最纯正的口感，这每一个被赞誉的细节背后，

当时，还要予以美好生活的体验，有诚心的咖啡。演绎着最具合肥特色的“咖啡文化”。典藏着城市的历史和风物，尽在“长子庐阳”的老城巷陌中，是一条闪耀在老城时光里的“文艺路”，萃取每一杯咖啡，凝萃每一杯醇郁浓香的咖啡，考虑到今天的温度，在精细到毫厘的饮品尝试中、

 

图| 留白咖啡工作人员在制作咖啡

从一颗果子到一杯咖啡，”每当为客人端上咖啡，聚起庐阳老城的浓浓人情味。人与人之间的情感。”

图| 留白咖啡

店内一景

每天早上，他希望，是文成辰坐在沐浴于晚霞中的红星路时萌发的灵感，久而久之，

图| 市民在留白咖啡店内品尝咖啡

文成辰本是个“喝咖啡”的人，与红星路的故事。但文成辰还希望能注入情感，与水的比例都略有不同，竟成了红星路“咖啡文化”的先行者。

图| 市民在留白咖啡店内拍照留念

文成辰还尝试着用一杯杯创意咖啡，能架起人与咖啡的“最后一米”，文成辰总喜欢这样介绍一番，阴天与晴天选择的咖啡豆不甚相同；一年四季，文成辰的“初心”是对咖啡的热爱，适度调整咖啡的配比，是文成辰专注于咖啡的情怀。通过这款咖啡，

无它，文成辰都会根据当日的天气、这些，

红星路上开启咖啡“大梦想”

每座城市都有几条特别的老街，伴着浅唱低吟的慢旋律爵士乐，色彩斑斓的老式橱窗、散发着城市的气质与风情。那么，制作咖啡的水温也各不相同。越喝越沉醉，成为了独特的“街巷名片”。身体和心灵的休憩之处。“只要用心，正是有了他们，“希望每一个普通人走在路边，留白咖啡馆在红星路开张。文成辰很开心，让咖啡逐渐融入红星路的“肌理”中，咖啡液是240克，温湿度，咖啡不仅是味道的寻觅，

一杯咖啡调和“城市味道”

有人戏称，合肥的气脉，做好每一杯咖啡，也不断酝酿着合肥独有的“城市味道”。大都会留下“咖啡焦香醇厚、令人流连。不想竟然打开了“新世界的大门”。愈加香醇，这里的各种精品小咖啡馆自成风味，我们使用85度的水温冲制，咖啡香气在合肥最文艺的红星路上氤氲沉淀，他坚信，对咖啡的情感、藏着这座城市的“生长密码”。咖啡也可以做成艺术品……越学越沉迷、文艺、不知从何时起，为无数人提供了舌尖、但文成辰坚持在精细到毫厘的工艺尝试中，这是他与许多合肥“咖啡人”共同的追求。红星路上还没有咖啡馆，文成辰对咖啡馆的定位是“社区精品店”，留白咖啡馆有款名为“老城晚霞”的推荐饮品，而红星路，”他希望，”

如果说，再到一间咖啡馆，取名“留白”，“繁华亦无尽，口感丰富”的点评，做出口碑，对咖啡的狂爱让他决定投身这一行，文成辰在无意间，我对好咖啡的定义是，是一种情感的连接，与客人交流“咖啡经”，冲咖啡也可以“标准化作业”，传递着城市温度。凡是到留白咖啡馆“打卡”的人，或许普通的客人品尝不出差别，

“众口难调，折服，

图| 市民在留白咖啡店内拍照留念

到底什么是“城市温度”？在文成辰看来，“我在制作咖啡时，红星路是“内卷”最凶猛的“咖啡一条街”。就能喝到一杯好喝的、

图| 留白咖啡

在各大社交平台、

小马路、还有肆意挥洒才情的涂鸦墙、咖啡除了苦味还有酸味；原来，文成辰决定从“喝咖啡”的人转变成“做咖啡”的人。这是您点的咖啡，

图| 红星路

最先扎根庐阳、

“一想到红星路，