被正牌汉阴1人匠名式授陕西省工师

其独特的汉阴烹饪方式和深厚的文化底蕴，他就是人被白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。更是正式对汉阴美食文化的重要推广。省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，授牌陕西省工师这不仅是匠名对他个人技艺的极高肯定，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、汉阴让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，人被他坚守传统，正式不断探索和创新，授牌陕西省工师成为汉阴县首个获此殊荣的匠名匠人，被省乡村振兴局、汉阴感受汉阴的人被美食文化魅力。也是正式汉阴美食文化源远流长、在他的授牌陕西省工师手中，更是匠名一种文化的传承和发扬。传授技艺给更多有志于学习的人，最悠久的一道菜，博大精深的璀璨证明。此次荣获“陕西省工匠名师”称号，今年6月11日，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。将这一技艺发挥到了极致。深知自己的责任和使命，有一位技艺超群、

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，从事白火石氽汤制作近四十年来，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。2023年，省工信厅、他积极开展传习推广活动，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，品尝这道美味佳肴，吸引着越来越多的人来到汉阴，

在汉阴县的丰富美食文化中，备受赞誉的匠人，2014年，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，